神戸を走るキッチンカー(フードトラック)!人気店8選を紹介

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神戸を走るキッチンカー(フードトラック)!人気店8選を紹介
兵庫県南東部に位置する神戸市は、日本を代表する国際港湾都市の一つ。大阪や京都からのアクセスもよく、ビジネスの拠点にもぴったりです。そんな神戸市で、近年存在感を増しているのがキッチンカー。神戸市におけるキッチンカー事情と、現在神戸市で活躍中のキッチンカーを紹介します。

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神戸市のキッチンカー(フードトラック)事情

全国的に増え続けているキッチンカー。ここ神戸市でも、街のあちこちでキッチンカーを目にします。

総務省が行った2019年人口動態調査によると、神戸市は人口減少数では全国トップ。魅力的な街作りが急務といわれ、現在さまざまな取り組みが行われている真っ最中です。

キッチンカー市場の拡大と醸成も、神戸市が取り組むプロジェクトの一つ。多くの人が気軽にキッチンカーで起業できるよう、市をあげてバックアップに取り組んでいます。

今後神戸市で起業を考えているなら、市でどのような取り組みが行われているか、ぜひチェックしておきましょう。

KOBEキッチンカーSTAND

「KOBEキッチンカーSTAND」とは、神戸市がおこなっている「食ビジネスのスタート支援事業」です。

市内で新たにキッチンカー事業をはじめる若者が対象で、毎年最大5名まで市のバックアップを得られます。プロジェクトの初年となる2019年度は、4名の支援対象者が選ばれました。

プロジェクトの目的は、仕事の創出と若者の定着。街の活気を取り戻し、神戸経済全体を活性化させることが狙いです。

支援対象者として選ばれれば、最大で100万円(補助率1/2)の補助金が出ます。さらに、出店場所の提供や営業に必要な経営ノウハウ、広報活動の支援など、市からのフルサポートを受けることが可能です。

SHOP STOP

SHOP STOPとは、出店場所を見つけたいキッチンカーと空きスペースとを結びつけるマッチングプラットフォームです。こちらに登録しておけば、募集中の出店場所が公開されるほか、細やかな営業サポートも受けることができます。登録料は無料なうえ、出店料はリスクの少ない変動制を採用。売上の15%を支払う仕組みです。

首都圏の経営者のなかには、SHOP STOPの利用によって売上が4倍になったという人も。経験豊富なスタッフのサポートやアドバイスは、キッチンカー経営者にとっては大きなメリットとなるでしょう。

もともとは2016年に首都圏でスタートしたサービスですが、2019年10月からは関西エリアにも進出。
関西エリアのキッチンカー経営者とキッチンカー開業者をサポートします。

キッチンカー(フードトラック)が集合!神戸のイベント

神戸市およびその周辺では、定期的にイベントが開催されており、さまざまなキッチンカーを見ることができます。キッチンカーが集まるいくつかのイベントをみてみましょう。

てづくりサーカス

こちらは、神戸市のおとなり西宮市の「西宮神社」で定期的に開催される手づくり市。毎月第四日曜日におこなわれます。

手づくり市では、さまざまなクリエイターたちの手づくり作品が購入できるほか、大道芸やパフォーマンスなども催されます。サーカスではありませんが、サーカスのようなワクワク感や驚きがみつかるマーケットです。

湊川公園手しごと市

湊川・東山の商店街「湊川市場」近くで開催されるイベントです。神戸市の中心という便利な場所で、毎月第四土曜日に行われます。

絵画やガラス細工のクリエイターから自然食ショップ、湊川市場の出店「湊川いちばマルシェ」など、店舗のバリエーションは豊富です。

キッチンカーコレクション

「キッチンカーコレクション」は、東灘区の湾岸エリア「サンシャインワーフ神戸」にて開催される全国規模のキッチンカーイベントです。

神戸では春・秋の2回行われ、全国からおしゃれな味自慢のキッチンカーが集まります。キッチンカーのトップを決める「キッチンカーグランプリ」もあり、まさにキッチンカーのためのイベント。

春は5月4~6日に開催予定なので、出店希望の人はHPをチェックしてください。

神戸で人気のキッチンカー(フードトラック)8選!

ここからは、神戸市で見られる人気のキッチンカーを紹介します。店主の個性が現れるキッチンカーは、デザインのバリエーションも豊富。気になるキッチンカーをよくチェックしてみてくださいね。

its.a.beautiful.day.coffee

クリーンなホワイトカラーが目をひくキッチンカー。ナチュラルな雰囲気は女性客からの人気も高そうです。

提供メニューは銅板で焼き上げるパンケーキとスペシャルティ・コーヒー。食材へのこだわりも強く、兵庫県産の地産地消を目指しています。

catering cafeマーニ

丸い目をしたキッチンカーは、カラー・フェイスともレトロでおしゃれ。ホットサンドやスープといったランチメニュー、フレンチトーストやドリンク類などおやつメニューを販売しています。

2019年に開業したばかりのキッチンカーは、神戸大学や市内の公園で見ることができます。

小さなピッツェリア buOno

目を惹く鮮やかなピンクカラーが特徴のキッチンカー。軽トラ内の薪窯から、おいしいナポリピザを提供します。

生地作りから焼き上げまで、すべて手作業のピザは本場に負けないおいしさです。注文を受けてから生地を引き延ばして焼き上げるので、まさにできたてのピザをいただけます。腸内環境に良いと言われる福崎町産のもち麦を使用し、原材料にもこだわっています。

4S CAFÉ

カスタム仕様のキッチンカーは、オレンジのビタミンカラーが目印。遠目でも人目に付きやすく、どんな場所にいても存在感は抜群です。

自家焙煎のハンドドリップコーヒーやタピオカドリンク、モッツァレラチーズいっぱいのホットドッグなどを提供しています。

MORY'S 1POUND STEAK

東海地方を拠点とするキッチンカー。関西圏のイベントにも積極的に参加しています。「ブラックアンガスビーフ」と「飛騨牛」を使用した、赤身&霜降りステーキが人気です。

ブラックアンガスビーフは「1ポンド」「1/2ポンド」「1/4ポンド」があるほか、ステーキや丼メニューも。一方飛騨牛は、牛串や牛フランク、ローストビーフなどあります。

アンシャンテ

存在感抜群にピンクのキッチンカーでは、ふわふわのベビーパンケーキを販売しています。ベーキングパウダーや化学調味料不使用で、体に安心。製法や素材にとことんこだわっているので、小さな子どもも不安なく口にできます。

基本のプレーン味のほか、野菜味や生クリームをトッピングしたメニューも人気。

pizza_autofelice

本格石窯焼きのナポリピザを提供するキッチンカーです。イタリアンカラーの車体は、ポップでおしゃれ。イタリア語で「幸運」を意味する「フェリーチェ号」と名付けられています。

バジルソースやトマトソースの本格ピザのほか、シナモンやシュガーバターといった甘系のピザも人気。

まるふくcafé

本格ハンドドリップコーヒーと多彩なクレープメニューをそろえた移動カフェ。ホットドッグやハンバーガー、ポテトに唐揚げなどもあります。

関西圏を中心に活動中で、レトロなオレンジのキッチンカーのほか、子どもが喜びそうな「猫バス」風のキッチンカーもあります。

ビジネスチャンスがたくさん。神戸のキッチンカー(フードトラック)

神戸は、市をあげてキッチンカー事業をバックアップしている街。オフィス街は活気があり、定期的におこなわれるイベントも豊富です。キッチンカーを始める際のハードルは、比較的低いといえるでしょう。

キッチンカーの初期手続きや場所探しに不安がある場合は、日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「SHOP STOP」への登録を検討してみては。関西エリアでも営業中です。
まずは登録説明会に申し込み、サービスの概要を確認してみることをおすすめします。

また、Mellowではこれから開業を検討されている方向けに、キッチンカー出店場所の紹介や、事業計画やコンセプトなどの開業準備から出店までのトータルアドバイスを受けられる個別相談、車両製作や「キッチンカーってそもそも何に気をつければいいの?」「開業までにどういう手順で進めれば良いの?」「失敗しないコツは?」といった疑問を解消するセミナーなどを無料で実施しています。

開業を具体的に検討されている方にも、まだ情報収集段階という方にもオススメです。
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